feat(web): тёмная тема (system/manual) и фикс логотипа в icon-режиме сайдбара

- ThemeProvider (next-themes, attribute=class, defaultTheme=system)
- ModeToggle в header: светлая / тёмная / системная
- suppressHydrationWarning на <html> против FOUC
- логотип в SidebarHeader через SidebarMenuButton size="lg"
  (корректное схлопывание в icon-режиме, aspect-square для иконки)

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

apps/web/index.html

@@ -1,5 +1,5 @@
 <!doctype html>
-<html lang="ru">
+<html lang="ru" suppressHydrationWarning>
   <head>
     <meta charset="UTF-8" />
     <link rel="icon" type="image/svg+xml" href="/vite.svg" />