Переименование: DUB-AI → grabber-ai (образ, сервис, документация, примеры)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

tools/retrain.py

@@ -1,4 +1,4 @@
-"""Переобучение и проверка моделей DUB-AI (используется из tools/collect.py).
+"""Переобучение и проверка моделей grabber-ai (используется из tools/collect.py).
 
 Шаги вынесены в функции, чтобы меню вызывало их по очереди:
     prepare()                   data/labels.csv -> data/processed