Переименование: DUB-AI → grabber-ai (образ, сервис, документация, примеры)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

Dockerfile

@@ -1,8 +1,8 @@
 # syntax=docker/dockerfile:1
-# DUB-AI: HTTP-сервис определения дорожек озвучки (FastAPI), CPU.
+# grabber-ai: HTTP-сервис определения дорожек озвучки (FastAPI), CPU.
 #
 #   python tools/pack_models.py --stage docker-models     # положить модели в образ (необязательно)
-#   docker build -t dub-ai .
+#   docker build -t grabber-ai .
 #
 # Без шага pack_models образ собирается без моделей — тогда смонтируйте каталог: -v ./models:/app/models:ro
 FROM python:3.12-slim