ci: переключить registry на git.shx.one

Обновить Gitea Actions, compose и ссылки в документации.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

README.md

@@ -54,7 +54,7 @@ pnpm dlx shadcn@latest add @reui/auth-13 --yes
 
 - Workflow: `.gitea/workflows/docker.yml` (как CFDM)
 - Secrets: `ACTIONS_PAT`, `GITEA_TOKEN`
-- Образ: `git.shts.su/denozord/auth-portal`
+- Образ: `git.shx.one/denozord/auth-portal`
 
 Локально / без reverse proxy: