feat(runtime-logs): enhance runtime log management and configuration

Добавлены новые возможности для управления файловыми логами в Docker-сервисах:
- Обновлены конфигурации для поддержки логов, включая переменные окружения и монтирование директорий.
- Документация обновлена для описания новых эндпоинтов и параметров, связанных с логами.
- Упрощен доступ к логам через API и интерфейс пользователя.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

deploy/compose/docker-compose.microvps-full.yaml

@@ -13,6 +13,14 @@ services:
   evobgp-all:
     environment:
       EVOBGP_BROKER_URL: nats://nats:4222
+      EVOBGP_SERVICE: evobgp-all
+      EVOBGP_RUNTIME_LOGS_DIR: /opt/evobgp/runtime-logs
+    volumes:
+      - type: bind
+        source: ${EVOBGP_RUNTIME_LOGS_HOST_DIR:-./runtime-logs}
+        target: /opt/evobgp/runtime-logs
+        bind:
+          create_host_path: true
     deploy:
       resources:
         limits: